本次抽检产品的类别包括：食用农产品、调味品、饮料、肉制品、糕点、餐饮食品。

抽检依据是：农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、农业部公告第560号《兽药地方标准废止目录》、GB 2763-2019 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2707-2016 《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》、整顿办函(2010)50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》、GB 2763-2019 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 19295-2011 《食品安全国家标准 速冻面米制品》、SB/T 10377-2004 《粽子》、GB 14934-2016 《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》、卫生部公告2012年第10号、GB 2717-2018 《食品安全国家标准 酱油》、GB/T 18186-2000 《酿造酱油》、GB 7101-2015《 食品安全国家标准 饮料》、GB/T 18187-2000 《酿造食醋》、产品明示质量要求、GB/T 21732-2008 《含乳饮料》、GB 2719-2018 《食品安全国家标准 食醋》、SB/T 10416-2007 《调味料酒》、GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》、GB 19298-2014 《包装饮用水》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等。

抽检项目包括： 恩诺沙星、氟苯尼考、氟虫腈（氟虫腈以氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈硫醚之和计）、磺胺类（总量）、金刚烷胺、氯霉素、沙拉沙星、挥发性盐基氮、甲氧苄啶、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、尼卡巴嗪残留标志物、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、甲拌磷、氟虫腈、氧乐果、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、久效磷、毒死蜱、乐果、吡虫啉、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、啶虫脒、噻虫嗪、水胺硫磷、菌落总数、霉菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂 （以十二烷基苯磺酸钠计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、氨基酸态氮、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、酵母、阿维菌素、虫螨腈、敌敌畏、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效、氰菊酯、辛硫磷、溴氰菊酯、总酸（以乙酸计）、黄曲霉毒素 B1、过氧化苯甲酰、酸价（KOH）、过氧化值、氨基酸态氮（以氮计）、克百威、马拉硫磷、甲胺磷、铝的残留量（干样品，以 Al 计）、酸价（以脂肪计，KOH）、过氧化值（以脂肪计）、蛋白质、甲氰菊酯、地塞米松、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、耗氧量（以 O2计）、亚硝酸盐（以 NO2-计）、余氯（游离氯）、电导率。

本次共计抽检250批，共6批不合格，合格率约为97.6%。

济宁高新区2021年6月份不合格.xlsx济宁高新区2021年6月份食品安全监督抽.xlsx