为进一步推进食品安全诚信体系建设，督促食品生产经营单位全面履行主体责任，增强社会食品安全监督合力，鼓励引导人民群众参与监督，高新区市场监管局持续推行食品安全“红黑榜”制度。现将2023年集中用餐单位食堂食品安全“红黑榜”公布如下。

红榜名单

济宁海达行知学校

济宁孔子学校

济宁中泰餐饮管理有限公司

一、济宁海达行知学校

上榜理由：1、证照齐全，公示信息完整，实施色标管理

                 2、加工间各类工作台等定位存放，就餐桌摆放整体，干净卫生

                 3、每一批次蔬菜水果均快检

                 4、定期开展培训，校领导干部每餐进行陪餐

二、济宁孔子学校

上榜理由：1、证照齐全，公示信息完整

                 2、制度规范，实施色标管理

                 3、严格进货查验，实施快检

                 4、厨房管理规范，干净整洁

三、济宁中泰餐饮管理有限公司

上榜理由：1、证照齐全，公示信息完整，索证索票规范

                 2、日常记录管理规范

                 3、餐饮具清洗消毒合规

                 4、实施快速检测

                 5、卫生管理规范