从创立之初的“小作坊”到如今拥有1000余名员工的农业产业化重点龙头企业，20多年来，山东利生集团从多方面加大技术创新力度，建立健全一套严格的质量食品安全控制体系，先后获评“农业产业化省重点龙头企业”“山东省著名商标”、山东粮油行业十大品牌等荣誉称号。

为进一步解决百姓“卖粮难”的问题，2023年夏粮收购季，企业积极采用绿色通道、预约收购、订单收购等方式，减少农民排队等候时间，辖区内50多家种粮户由10多位工作人员精准对接，变“坐等入库”为“主动上门”，帮助农户量身定制“订单收购”计划。“通过电话提前预约，厂里出车直接拉过来，减去了中间商的环节，来到这里一个小时内就能卸货完毕，原来现场排队得等一天。”山东利生食品集团有限公司济宁分公司原粮采购经理寇川说。

为满足市场个性化需求，山东利生食品集团有限公司济宁分公司通过技改升级，运用智能管理系统进行低温研磨加工，最大限度地保留了小麦粉中的营养成分，并通过轻研、细磨、轻撞松粉等技术，提高麦胚和面粉的产出率，做到产品精细化、管理科学化。“前几年是四粉联产，通过技改逐步变成了现在的六粉联产，同一批次小麦进去之后能生产出来客户需求的六种不同等级的面粉。”山东利生食品集团有限公司济宁分公司面粉生产经理王建顺说。

在提升收储粮效率的同时，企业建立严格的食品安全管理体系，通过签样、化验、质检，对小麦的水分、容重、面筋等一系列指标进行逐项验证，从小麦进场到面粉加工成袋进行层层把关，严格确保产品质量。“2023年，完成面粉销售46000吨、挂面销售22000吨、副产品销售34000吨，累计完成了十万吨的销量，对比2022年整体增长5%。”山东利生食品集团有限公司济宁分公司面粉销售经理胡晋伟说。