Page 31 - index

文苑 Literature My home in High-tech zone
44 45

跪下朝拜。一问才知来者就是瘟疫肆虐的村庄 喝，降温解渴又健康。著名茶研究专家指出，
代表，还是老者发话了：“感谢上苍派来的使 伏天饮茯茶有利于促进人体新陈代谢。少数民
者．带来了神叶挽救了我们村庄。”商人们从 族的调饮法亦有夏天加些菊花和冰糖茯茶凉着
这些带“花”的黑茶饼中受到启发：据村庄老 喝的说法。
人讲染瘟疫的人主要是腹泻（现称痢疾），而 人生如茶，不也是浮浮沉沉。二十几岁的
能产生这治疗效果的只能是茶叶中出现的黄色 我们是漂浮着的茶叶片 , 年少轻狂，没有什么
小颗粒，既然它对人体有保健功能又能治病。 能够阻挡我们，把头昂的很高，不肯静下心来
自然它也得了“金花”这样好听的名字。要产 沉淀自己。中年时期慢慢的沉淀自己，就像沉
生这样的“金花”，茶叶就要有一定的紧度、 在杯底的茶叶一般，你知道自己还有很多不足，
湿度和温度有一个结合点。 不断地向杯中加水，潮流涌动，上下翻滚。起
有关资料记载，茯砖茶的生产，最早始于 起浮浮了半辈子，在大潮中找不到自己的方向，
1860 年前后，产于陕西泾阳，其茶叶原料多来 跌跌撞撞地沉到了杯底。老年时期一切都已尘
源于湖南安化所产黑毛茶。从节气上讲：“立 埃落定，内心平静如镜，再也没有当年的冲动
夏以后不压，立秋后开压；冬季进九不压，出 与幼稚，对一切事情都变得坦然淡定。
茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农， 九开压”。其原因是夏季太热，发酵（发）花 时常给自己的人生留下一片绿色，哪怕是
闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已经成 不易控制；冬季太冷，发酵迟缓，且有冻结霉 小小的一片树叶，又或者是一根微微不起眼青
了风靡世界的三大无酒精饮料之一，并将成为 21 变危险，且干燥时间长。由此可见，一般“伏天” 青小草，我们的心灵需要一片绿荫来乘凉。
世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍布全球，全世界已 是不加工茯砖的。但是伏天里喝上一杯刚刚煮
经有 50 余个国家种茶，寻根朔源，世界各国最 好的茯砖茶又是一种极美妙的享受，所谓：“发
初所饮的茶叶，引进的茶种，以及饮茶的方法、 轻汗，唯觉两腋习习清风生。”
栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等都是由中国传 盛夏，天气炎热，人体水分挥发快，要及
播去的。 时补充水分和养分，否则会影响到身体的健康。
在夏日煮一盏茯茶，让心灵享受一刻宁 宜多喝茯茶这种绿色健康饮品。茯茶可以凉着
静……把茶叶放进杯中，加入沸水，叶片上下翻
滚。有的叶片沉淀到杯底，有的叶片悬浮到杯口，
片刻，悬在杯口的叶片纷纷坠落。不断地向杯中
加入沸水，茶叶起起伏伏，奔腾炫舞着，最终尘
埃落定。而杯中茶水的颜色也不断变浅，最终化
为无色，只剩下那浸泡过的茶叶。在此过程中，
茶香也会由浓郁变为清淡。闻着香，绷紧的神经
卸下防备，让自己愿意停下片刻来享受一壶茶。
伏天配茯茶，或许再适合不过。
据了解，茯茶的诞生起源于一个美好的传说。
370 多年前的一个大伏天里，一队驮着安化黑茶
的陕西马队经长途跋涉来到甘肃地段，突遇连下
几天的大雨停雨后，商人们继续行走了几日，却
在不经意间嗅到茶叶中从未有的香味。打开一包
一看，大家都目瞪口呆：只见包装简单的茶叶内
满是金黄色的小颗粒，似乎霉变且都有温湿感。
对这批大家以为变质的茶饼，丢之可惜，售之困
难。而途中经过一个正瘟疫肆虐且饥荒的村庄，
有人提议：不如分一半给村里的人，既行了善事，
也减轻马队的压力。于是，商人们立即将茶叶分
一半给村里老者。又行了几日，忽见后面尘土飞
扬，十多匹快马在前面停下，十多人下马朝商队