Page 35 - 2017年第3期【总第35期】

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我向往一种生活：在庭院内摆一张茶案，品一盏清茗，聊几许轻逸，
约上三五好友，
该是何等的悠闲惬意？
不多见。我想，再怎么样有见地的人，若长期置身于“一杯茶、一
支烟，一张报纸看半天”的生活中，断然是难以有思想上的收获的，
无非是在丢掉烟头之时，搁下报纸之后，闲谈歪扯之余，制造出一
堆寡淡无味，必须倒掉的茶渣。
我向往品茶的满足，向往深远的茶韵。茶之韵，只有捧着静默
释然的心境，才能解读这深远的意境与底蕴……

茶用具，苏轼也很讲究。在宜兴，他设计了一种提梁
式紫砂壶。后人为纪念他，把此种壶式命名为“东坡壶”。
“松风竹炉，提壶相呼”，即是苏轼用此壶烹茗独饮
时的生动写照。
茶，亦雅亦俗，却是个人品位 苏轼不只是烹茶、品茶，还亲自栽种过茶。他贬
的象征。古人品茗论道，煮茶听琴， 谪黄州期间，经济拮据，生活困顿。黄州一位书生马
为的是在袅袅幽香中揣摩世态炎凉， 正卿替他向官府请来一块荒地，他亲自耕种，以地上
体味人生苦乐。 收获稍济“因匮乏食”之急。在这块取名“东坡”的
北宋诗人苏轼，十分嗜茶，爱 荒地上，他种了茶树。有诗为证：“磋我五亩园，桑
茶之情常见于诗行之中：“仙山灵 麦苦蒙翳。不令寸地闲，更乞茶子艺。”在另一首《种
草湿行云，洗温香肌粉末匀。明月 茶》诗中他这样写道：“松间旅生茶，已与松俱瘦。
来投玉川子，清风吹破武林春。要 移栽白鹤岭，土软春雨后。弥旬得连阴，似许晚遂茂。”
知冰雪心肠好，不是膏油首面新。 诗意是说，茶种在松树间，生长瘦小但不易衰老；移
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。” 植于土壤肥沃的白鹤岭，连日春雨滋润，便恢复生长，
因为爱茶，才具有对茶独特的感受。 枝繁叶茂。可见诗人于躬耕之时，已深谙茶树习性。
“沐罢巾冠快晚凉，睡余齿颊带茶 茶的透明、润泽、剔透，使人冷静，使人沉思，
香”，“春浓睡足午窗明，想见新 使人清醒与真实，使人欢喜与清明，使人有了超越现
茶如泼乳”。可以说，苏轼咏茶， 实生活的想象。苏轼的一生，足迹遍及各地，从蛾眉
总是那么绘声绘色，情趣盎然。 之巅到钱塘之滨，从宋辽边境到岭南海南。是长期的
在烹茶这一环节，苏轼以为“精 贬谪生活，为他提供了品尝各地名茶的机会，也让他
品厌凡泉”，好茶必须配以好水， 在痛苦之时保有一腔向上飞扬的心襟，在贬谪之境不
因此常常亲自到钓石之旁汲取深潭 失敏锐深刻乐观的人生态度，正因如此，他的生命之
活水。“活水还须活火烹”，所以 茶才能不间断地泡出诗意的芳香。
他用于泡茶的滚水皆由“有焰方炽 现代人也喝茶，但能够如苏轼那般，在痛苦之时
的炭火”煮沸。对煮水的器具和饮 能怀着平静心境烹茶品茶，让世人感到香醇四溢的并