五一”节日将至，户外旅游、亲友聚餐等食品相关消费活动增加，但气温逐渐升高，微生物容易滋生，带来食品安全风险隐患。为确保广大消费者欢乐、平安过节，济宁高新区市场监督管理局特作出如下食品安全消费提示：

1、食品选购需留心：

选择正规购买渠道，应选择到证照齐全、管理规范的商场超、市场，注意选购新鲜、包装完好、贮存条件符合要求的食物。线上购物时注意查看经营者食品经营许可证照公示信息，尽量选择信誉高、售后服务好的正规平台店铺，谨慎购买朋友圈“微商”食品。

2、存储烹饪当注意：

生熟分开：防止食品原料中细菌、真菌等微生物与熟食发生交叉污染

烧熟煮透：加工禽、肉、蛋、奶等食物时，要充分烧熟煮透，少吃或不吃冷食、生食，不食用任何发霉、变质、腐坏食品。

3、在外就餐要谨慎：

应选择持有有效营业执照、食品经营许可证、环境整洁、距离近、好评较多、使用餐食封签的餐饮单位就餐或订餐，餐后应主动索取发票等就餐凭证。不在卫生条件差、无证摊店、路边摊用餐。

尽量选择持有有效食品经营许可证、卫生整洁、“明厨亮灶”、使用外卖封签的单位，不选择无证小摊点就餐。餐后主动索取发票、结账小票等就餐凭证。减少冷食、生食海产品、木薯、四季豆、鲜黄花等高风险食品摄入。合理饮食、适量饮酒。

4、“光盘”行动要践行：

养成杜绝餐饮浪费习惯，使用“公勺公筷”，适量点餐、节约用餐、剩菜打包、文明消费。

节假日期间，如发现食品安全问题，请及时拨打12345，12315进行投诉举报。