本次抽检产品的类别包括：饮料、调味品、保健食品、方便食品、粮食加工品、糕点、食用油、油脂及其制品、糖果制品、食糖、速冻食品、蛋制品、水果制品、速冻食品（速冻面米食品）、淀粉及淀粉制品。

抽检依据是：GB 19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》、GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T 29602-2013 《固体饮料》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7101-2022 《食品安全国家标准 饮料》、整顿办函〔2011〕1 号 、GB 16740-2014 《食品安全国家标准 保健食品》、GB/T 18186-2000 《酿造酱油》、GB 2717-2018 《食品安全国家标准 酱油》、GB/T 18187-2000 《酿造食醋》、GB 2719-2018 《食品安全国家标准 食醋》、GB/T 8967-2007《谷氨酸钠（味精）》、SB/T 10371-2003 《鸡精调味料》、Q/JWY 0001S-2020《固态调味料》、GB 2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、卫生部公告〔2011〕4 号、GB 7099-2015 《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2716-2018 《食品安全国家标准 植物油》、GB 17399-2016 《食品安全国家标准 糖果》、 GB/T 317-2018 《白砂糖》、GB 19295-2011 《食品安全国家标准 速冻面米制品》、GB 2749-2015《 食品安全国家标准 蛋与蛋制品》、GB 4884-2016《 食品安全国家标准 蜜饯》、GB 2718-2014  食品安全国家标准 《酿造酱》、GB 8233-2018 《芝麻油》、GB 31637-2016 《食品安全国家标准 食用淀粉》。

抽检项目包括：耗氧量（以O2 计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、大肠菌群、铅（以Pb 计）、总砷（以As 计）、镉（以Cd 计）、蛋白质、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、霉菌、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、总汞（以Hg 计）、霉菌计数、酵母计数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、氨基酸态氮、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、不挥发酸（以乳酸计）

、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品以Al计）、酸价（KOH）、过氧化值、特丁基对苯二酚（TBHQ）、蔗糖分、色值、干燥失重、酸值（KOH）、霉菌和酵母。

本次共计抽检36批，共36批合格，合格率约为100%。

济宁高新区2023年06月份食品安全监督抽检.xlsx

【抽检计划】2023年6月食品安全抽检计划公示